La EPSRC, una agencia de investigación en ingeniería y ciencias físicas del Gobierno británico se ha encargado de adaptar una impresora en 3D para que imprima figuras de chocolate.
Crearla no ha sido fácil. La tecnología de impresión 3D en que se basa, que fabrica imprimiendo capas sucesivas de un material hasta levantar un objeto tridimensional, ya se usa a nivel industrial para producir piezas de plástico y metal. Pero es la primera vez que se aplica con chocolate, un material difícil de trabajar porque requiere ciclos de calor y enfriamiento muy precisos y rápidos.
Imprimir con chocolate resulta relativamente fácil ya que se funde a una temperatura no demasiado alta y solidifica bastante rápido. Los creadores de la impresora no descartan que en un futuro pueda adaptarse para imprimir con cualquier material, para fabricar, por ejemplo, joyas o productos del hogar personalizados.
Un beso,
Iridiai
vía tec.nologia.com
Yo construi una de pvc en la universidad este año y te digo que tienes razón en que no debió ser nada facil adaptarla a chocolate, las temperaturas son muy delicadas. Que pasada! la quiero para mi casa jajaja. besos
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